Shilohský ovčák je poměrně mladé a neustálené plemeno, které není uznáno AKC, ale bylo oficiálně uznáno jako vzácné. Na jeho šlechtění začala paní Tina Barbetová v USA, která byla zoufalá z toho, jak roste nervozita a dysplazie kyčelních kloubů u německých ovčáků. To vše začalo v roce 1980. Ke šlechtění byl použit německý ovčák, kříženci NO a dokonce i malamut. Vznikl z toho Shilohský ovčák, který by měl mít klidnou povahu a zdravější kyčle. Některé zdroje uvádějí, že je to Německý ovčák v novém, zdravějším kabátě. Někteří Američané dokonce věří, že jednou bude stejně populární, nebo populárnější než již zmiňovaný NO. Chovatelský klub prosadil zkoušky povahy a vydávání pro jedince, které potvrzuje, že nejsou agresivní, ustrašení ani bázliví.

Shilohský ovčák je pes mocně stavěný, krásný a elegantní. Každá část jeho těla je v harmonickém poměru k ostatním částem i k celku. Jeho pohyb by měl být i přes rozměry lehký a nenucený. K cizím lidem se může chovat odměřeně, ale ke svým majitelům je  shilohský ovčák oddaný a ochotný pracovat a poslouchat. Věrně brání svou „smečku" i domov. Vyznačuje se sebejistotou, inteligencí a odvahou a zároveň je strašně hodný. Shilohský ovčák je to všestranný společník, který se nechá velice snadno vycvičit. Mimo jiné i moc rád plave. Miluje děti a jiná zvířata.

Na první pohled se zdá, že je shilohský ovčák spíše delší než vyšší. U psa je požadována výška v kohoutku 71 cm, ale je lepší, když je 76 cm, ovšem vyšší kusy se preferují. U fen se výška nemá pohybovat pod 66 cm, optimální výška je 71 cm, ale opět se preferují vyšší feny. Ideální váha u dospělých psů (3 roky) 54 - 63 kg, u dospělých fen 45 - 54 kg.

Hlava: široká, šířka a délka hlavy jsou přibližně stejné, lícní kosti jsou silně vyvinuté, ale mají jemnou linii, morda je dlouhá téměř jako u kolie, nicméně délka čenichu odpovídá délce jeho čela a postupně se zužuje

Uši: otevřené dopředu a když psa něco zaujme, jsou vztyčené. Jejich tvar je mírně trojúhelníkovitý a jsou mírně zakulaceny. Jejich výška se u základu rovná šířce. Dospělý shiloh musí mít uši postaveny nahoru.

Oči: velmi tmavé, ale odstíny světlejší odstíny hnědé jsou povoleny, střední velikost, mandlovitý tvar, výraz by měl být pronikavý, horlivý a inteligentní. Nutno poznamenat, že oči jsou umístěné trochu šikmo, ale nevyčnívají.

Zuby: nůžkovitý skus, za předkus je pes diskvalifikován

Krk: silný, svalnatý, mírně klenutý a relativně dlouhý. Neměla by se na něm nacházet žádná volná kůže.

Končetiny: oválného tvaru, pevné, kompaktní. Prsty jsou dobře klenuty, drápy by měly bát tmavé.

Tělo: požadovány jsou harmonie a celkový soulad, svalnatost a pevnost těla. Záda jsou rovná a široká, hruď je hluboká a objemná, hrudní kost směřuje k boční straně ramen. Všechny části těla musejí být v rovnováze a dobře vyvážené.

Ohon: jeho poslední obratel je prodloužen přes kloub kolena. Je chundelatý, v klidu mírně zakřivený, při vzrušení je v pohybu, zdůrazní se křivka a zvedne se, ale nikdy by neměl být zvednutý nad úroveň hřbetu.

Zbarvení: Odstíny černé se světlohnědou, načervenalý nádech, stříbrná a krémová barva, tmavě hnědá, sobolí černá jsou požadovány. Přípustné je i celočerné, či bílé zbarvení, pokud čenich, okraje očí a tlamy jsou naprosto černé. Bílá barva na hrudi a na tlapkách je přípustná, když splývá s jinými odstíny (krémová, stříbrná)

Srst: jsou zde 2 typy. První varianta srsti je hladká. Dvojitá srst střední délky. Vnější srst by měla být hustá, s rovnými, drsnými chlupy, ležícími v těsné blízkosti těla. V oblasti krku by měla být bohatší a delší. Zadní končetiny a zadní část předních končetin je pokryta delší srstí. Hlava, vnitřní strana ucha, nohy, tlapky by měla pokrývat srst kratší. Údajně více líná, než druhý „plyšový" typ srsti. Ten se vyznačuje dvojitou srstí středně hrubých chlupů s měkkou podsadou. Hlava a čenich, zadní část uší a předek noh a tlapek jsou pokryty krátkými měkkými chlupy. Na krku se nachází „hříva", která pokrývá celou hruď. Kratší chlupy, pokrývající zbytek trupu, nesmí přesahovat 12,5 cm délky. Jemné chlupy uvnitř uší a na zadní části předních nohou by nemělo přesahovat 7,5 cm.